Как открыть кофейню?

Во-первых, вам необходимо изучить всю теоретическую часть того, как открыть кофейню, какие есть тонкости и правила. Это необходимо сделать, так как вы должны отлично разбираться в напитках, характеристиках, методах обжарки и приготовления. Огромным преимуществом, конечно, будет ваш личный интерес ко всему этому процессу.

Во-вторых, вам нужно определиться с бизнес-моделью, с которой вы хотите работать. В целом, любому предпринимателю доступны три вида:

1) Купить готовый бизнес.
2) Франшиза.
3) Развивать собственный бренд.

В-третьих, составить собственную финансовую модель. На этом этапе вы должны определиться, какие и в каком размере деньги будут вложены во все элементы и составляющие кофейни.

Спасибо за ваш вопрос!

Эксперт Pro DGTL, Алексей